Autres choix et à côté
Les Salades
Salade Roquette du jardin -
Salade César
Salade Couscous, citron/menthe
Salade de Pâte aux 2 Pestos
Salade Chou au Sésame
Salade de Pennene Calabrese
Salade de Carottes aux fruits séchés et amandes
Mexicaine à la Coriandre
La Grecque
Salade de Tomates Bocconcini
Salade de Melon et feta
Salade Thai à la Mangue
Salade de Quinoa Asiatique
Salade Rougemont (pommes et canneberges)
Autres Spécialités et à côté
(plats d'accompagnement pour toutes occasions)
Filet de saumon en crôute d’épices (à l’unité)
Papillotte de poisson , sauce Vierge (à l’unité)
Moqueca Brésilenne (plat de poisson au lait de coco, coriandre)
Fejoada Brésilienne (mijoté de fèves noires et viandes braisées)
Paella poulet et chorizo (minimum 30 personnes)
Paella Fruits de Mer (minimum 30 personnes)
Paella du Chef (coomplète minimum30 personnes)
Riz aux fèves noires à la jamaicaine
Riz basmati aux petits légumes
Légumes grillés ou beurre d’herbes
Breuvages disponibles sur demandes (liqueurs douces, Pelligrino saveurs, eau en btl., ect.)
Les choix Végés
Brochette de Tofu et légumes, mariné tamarin et gingembre (à l’unité 10 personnes et moins)
Légumes et pois chiches à l’indienne (cari,coco), servi avec riz basmati (10 personnes et plus)
Moussaka Végétarienne (20 personnes et plus)
Byriani de Légumes (20 personne et plus)
Lasagne Végé (20 personnes et plus)
Burger Végétarien (à l’unité)
Hot dog Végétarien (à l’unité)
Les Plateaux
Plateaux de Fromage Régulier
Plateaux de Formage Fins
Plateaux de crudités et Houmus
Plateaux de viandes froides
Plateaux de Sandwich (pas de croûte, poulet, œuf, jambon)
Plateaux de Sandwich de Luxe (jambon brie, poulet shawarma, bœuf bleu, Porc méchoui dijonnaise)
Les Potages
Crème de Légumes du Jour
Carotte, orange et basilic
Tomate, gingembre et menthe
Chou fleur ail et parmesan
Courge buter Nut, Coco , Cari
Sous Bois au Porto
Soupe aux Lentilles à L’indienne
Gaspacho