Rillette de Porc, Mayo Meaux
Verrine de tartare de Saumon Isakawa
Feuilleté de Champignons
Gravlax de Saumon au Rhum épicé et érable
Petit pot de Mousse de Foie au Porto
Rillette de Confit de Canard, Chutney de poires
(3 choix)

----------------------------------
Tourtière aux 3 Viandes (Indiv)
-----------------------------

Dinde Rôti Méchoui, sauce Romarin /canneberges
Bœuf Bourguignon des Sous-Bois
Osso Buco de porc aux épices d’Antan
Cuisse de Canard confites, sauce aux Cidre de Glace
Carré de porc Méchoui aux 2 Moutardes et érable
Pavé de Saumon au beurre Rose
(1 choix accompagné, soit de Gratin Dauphinois ou Riz sauvages, et Légumes Noel)
---------------------------------
Salade de Roquette, Vinaigrette Citron, Parmesan
Salade de pomme de terre Alsacienne
Salade de Couscous aux Petits Fruits
Salade Jade (Artichauds et cœur de Palmier
(2 choix)

--------------------------------

Buchettes de Noel ou Choux farcis mascarpone au marron ou Verrine de Mousse au Fruit de la passio